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Kaminwurzen 5 Stück à 0,375kg

Kaminwurzen gehören zu Südtirol dazu wie die Sünd' auf der Alm!

Die allseits beliebte luftgetrockneten und geräucherten Rohwurst ist unser ganz Jahres Klassiker und unverzichtbar bei einer originalen Südtiroler Marende (= Brotzeit, Vesper).

Kaminwurzen gehören knackig-bissfest. Aufgrund ihrer handwerklichen Herstellung kann es aber ab und an Unterschiede in ihrer Festigkeit geben.

Rohstoff Fleisch: Schweinefleisch
Reifezeit: max. eine Woche
Duft / Geschmack:
würzig, geräuchert
Konsistenz: knackig
Schon gewusst? Kaminwurzen werden zwar härter aber nicht zwingend schlechter! An der frischen Luft trocknen sie schneller nach als im Kühlschrank.
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TO-MTR0451
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Kaminwurzen 5 Stück à 0,375kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann/Barbian (IT)
Inhaltsangaben: 100g Endprodukt enthalten: 164g Schweinefleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Dextrose, Gewürze, Saccharose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Details: Rohstoff Fleisch aus Österreich, Italien oder Deutschland | essbare Wursthülle
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 0 bis +10°C
Verpackungsmenge: 5 Stück Kaminwurzen

*** Hinweis: Die Wurzen werden immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus und wickeln es in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie es in den Kühlschrank.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus.

Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten. [Angaben ohne Gewähr] ***

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum 60 Tage
Basislebensmittel Schwein
EAN TO-MTR0451
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 364
Brennwert kj 1519
Fett in g 28
- davon gesättigte Fetträuren in g 9,52
Kohlenhydrate in g 1,07
- davon Zucker in g 0,33
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 26
Salz in g 3,39
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