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Trockner Speck

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  • Traditionsspeck 1/1 à 5,10kg

    Unser mit Liebe und Leidenschaft hergestellter Traditionsspeck hat eine Reifezeit von ca. 6 Monaten. Aus den besten Schweineschlägeln entsteht nach sorgfältiger Würzung, Räucherung und Lagerung unser Metzgerei Trockner Traditionsspeck.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack. 

    Hinweis: Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.

    WICHTIG:
    Preis gilt nur für den Speck im Ganzen 1/1 (= 1 Seite bzw. Hamme).
    Viertel, halb oder andere Teilungen werden zu einem höheren Preis verrechnet (sh. einzelne Produktkategorien).
    Jede Seite Speck ist ein Unikat und kann in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich groß (schwer) ausfallen, daher erlauben wir uns ggf. bei kleineren Maßeinheiten mit einem extra Stück Speck (z.B. Herzstück oder sogar 1/4 Stück) das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

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    66,25 €
    Inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

  • Traditionsspeck geschnitten 100g

    Unser mit Liebe und Leidenschaft hergestellter Traditionsspeck hat eine Reifezeit von ca. 6 Monaten. Aus den besten Schweineschlägeln entsteht nach sorgfältiger Würzung, Räucherung und Lagerung unser Trockner Traditionsspeck. Fein geschnitten zum sofortigen belegen.

    Hinweis: KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jeder Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen.

    Kilopreis € 39,99 bei 1 Packung
    Kilopreis € 36,99 bei 5 Packungen 
    Kilopreis € 31,99 bei 10 Packungen 
    Kilopreis € 29,99 bei 50 Packungen

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    3,99 €
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  • Traditionsspeck 1/2 à 2,60kg

    Unser mit Liebe und Leidenschaft hergestellter Traditionsspeck hat eine Reifezeit von ca. 6 Monaten. Aus den besten Schweineschlägeln entsteht nach sorgfältiger Würzung, Räucherung und Lagerung unser Trockner Traditionsspeck.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.

    WICHTIG:
    KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen. Bei kleineren Maßeinheiten erlauben wir uns mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

    Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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  • Traditionsspeck 1/4 à 1,40kg

    Unser mit Liebe und Leidenschaft hergestellter Traditionsspeck hat eine Reifezeit von ca. 6 Monaten. Aus den besten Schweineschlägeln entsteht nach sorgfältiger Würzung, Räucherung und Lagerung unser Trockner Traditionsspeck.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.

    WICHTIG:
    KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen. Bei kleineren Maßeinheiten erlauben wir uns mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

    Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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    19,59 €
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  • Traditionsspeck Herzstück à 0,40kg

    Unser mit Liebe und Leidenschaft hergestellter Traditionsspeck hat eine Reifezeit von 6 Monaten. Aus den besten Schweineschlägeln entsteht nach sorgfältiger Würzung, Räucherung und Lagerung unser Trockner Traditionsspeck. Bei den Herzstücken haben Sie den Vorteil von sehr wenig Abschnitt.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.

    WICHTIG:
    KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen. Bei kleineren Maßeinheiten erlauben wir uns mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

    Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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    8,80 €
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  • Traditionsspeck Premium 1/1 à 4,50kg

    "Wenig Salz, wenig Rauch, viel frische Bergluft!" durch die lange Reifezeit von mindestens 9 Monaten entsteht ein mildes, aromatisches Stück Südtirol.

    Der Unterschied zum „normalen“ Traditionsspeck liegt darin, dass der Premium um ca. 3 Monate länger gereift und dementsprechend härter ist. Die Premium-Qualität bedeutet aber nicht, dass der Speck weniger durchwachsen oder mit weniger Fett ist.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack. 

    Hinweis:
     Das Verhältnis zu Fleisch- Fettanteil kann bei geschlossenen - also nicht angeschnittenen - Seiten Speck vorab nicht eingeschätzt werden.

    WICHTIG:
    Preis gilt nur für den Speck im Ganzen 1/1 (= 1 Seite bzw. Hamme).
    Viertel, halb oder andere Teilungen werden zu einem höheren Preis verrechnet (sh. einzelne Produktkategorien).
    Jede Seite Speck ist ein Unikat und kann in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich groß (schwer) ausfallen, daher erlauben wir uns ggf. bei kleineren Maßeinheiten mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

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    67,46 €
    Inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten

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  • Traditionsspeck Premium 1/2 à 2,30kg

    "Wenig Salz, wenig Rauch, viel frische Bergluft!" durch die lange Reifezeit von mindestens 9 Monaten entsteht ein mildes, aromatisches Stück Südtirol.

    Der Unterschied zum „normalen“ Traditionsspeck liegt darin, dass der Premium um ca. 3 Monate länger gereift und dementsprechend härter ist. Die Premium-Qualität bedeutet aber nicht, dass der Speck weniger durchwachsen oder mit weniger Fett ist.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.

    WICHTIG:
    KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen. Bei kleineren Maßeinheiten erlauben wir uns mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

    Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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  • Traditionsspeck Premium 1/4 à 1,20kg

    "Wenig Salz, wenig Rauch, viel frische Bergluft!" durch die lange Reifezeit von mindestens 9 Monaten entsteht ein mildes, aromatisches Stück Südtirol.

    Der Unterschied zum „normalen“ Traditionsspeck liegt darin, dass der Premium um ca. 3 Monate länger gereift und dementsprechend härter ist. Die Premium-Qualität bedeutet aber nicht, dass der Speck weniger durchwachsen oder mit weniger Fett ist.

    Der Speck ist ein 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett- und Fleischanteil immer unterschiedlich aus.
    Grundsätzlich gilt, je mehr weiß-Anteil (= Fett), umso milder ist der Speck im Geschmack.

    WICHTIG:
    KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und kann in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich ausfallen. Bei kleineren Maßeinheiten erlauben wir uns mit einem extra Stück Speck das Gesamtgewicht aufzuwiegen.

    Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus und wickeln ihn in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

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    19,19 €
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  • "Kollmann" Paket

    Die Heimat der Metzgerei Trockner ist Kollmann im Eisacktal. Das Kollmann Paket enthält nicht nur eine besondere Auswahl der Lieblingsprodukte, es ist auch eine besonders authentische Geschenksidee für alle, denen Sie etwas Gutes tun möchten.

    Kollmann Paket
    Inhalt:  

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    29,90 €
    Inkl. 5% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

  • "Barbianer" Paket

    Die Heimat der Metzgerei Trockner ist Kollmann im Eisacktal. Das Barbianer Paket enthält nicht nur eine besondere Auswahl der Lieblingsprodukte, es ist auch eine besonders authentische Geschenksidee für alle, denen Sie etwas Gutes tun möchten.

    Barbianer Paket
    Inhalt:  

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    24,90 €
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