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Gewürztraminer DOC Eisacktaler Kellerei

Von ihrem Ursprungsgebiet - dem Weinort Tramin - ausgehend, hat sich die Rebe inzwischen auf der ganzen Welt verbreitet.
Die Gewürztraminerreben stehen im Eisacktal in den besten, von der Sonne verwöhnten Terrassenanlagen, die dem Wein sein unverwechselbares typisches, intensives Aroma verleihen, das ihn zu einem der hochwertigsten Weißweine macht.

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Beste Qualität

Ob Wurst, Speck oder Schinken, es ist bewiesen: Der Südtiroler räuchert gern.

Das Räuchern hat in Südtirol eine lange Tradition. Wie wir alle wissen war der Gedanke dahinter, die Lebenmittel länger haltbar zu machen. Heute geht es beim Räuchern nicht mehr nur um die Haltbarkeit, sondern um die Kunst dem Produkt eine besondere Note zu geben. Die Kunst liegt bei der Holzauswahl, bei der Dauer und der Intensität des Rauch- und Luftgemisches.

Die Metzgerei Trockner räuchert seit fast 100 Jahren und ist mit den Brüdern Hannes und Thomas in der 4. Generation, eine der bekanntesten Speck Manufakturen Südtirols.

Bei Fragen, einfach anrufen:
Tel. +49 08052 677 99 80

Beste Südtiroler Qualität aus der Metzgerei Trockner - Kollmann / Barbian



Trockner Speck

Artikelbeschreibung
Details

Eisacktaler Kellerei REBSORTE Gewürztraminer ANBAUHÖHE 400 - 700 m BODEN mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden VINIFIKATION schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau CHARAKTERISTIK Farbe gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch elegant, sortentypisch, mit unverkennbarem Bouquet von edlen Gewürzen und Rosen. Geschmack kräftig, voll, aromatisch LAGERFÄHIGKEIT 3 - 5 Jahre EMPFEHLUNG zu Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleberpastete, gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif TRINKTEMPERATUR 8° - 10° ANALYTISCHE WERTE Alkoholgehalt 14 % vol., Restzucker 3,8 g/l, Säure 4,9 g/l | enthält Sulfite

Zusatzinformation
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Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum k.A.
Basislebensmittel Weißwein
EAN Keine Angabe
Nährwerte Nein
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