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Wurzen

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    Unsere Kaminwurzen sind Rohwürste aus Rind- und Schweinefleisch, welche nach alter Tradition gewürzt und geräuchert werden.Sie sind sehr schmackhaft und eignen sich bestens als Schmankerl zwischendurch. Die Bezeichnung "Kaminwurz" kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung. In vielen Häusern gab es im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer, in der die Bewohner ihr Geräuchertes als Vorrat reifen ließen.

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