Hirschwurzen 4 Stück à 0,24kg
Die Kaminwurz' mit Hirsch- und Rindfleisch veredelt und ist gut durch ihre dunkelrot-braune Farbe von den klassischen Kaminwurzen zu unterscheiden.
Mageres Hirsch-, Rind- und Schweinefleisch wird nach traditioneller Verarbeitung im Naturdarm geräuchert und luftgetrocknet. Herb und kräftig im Geschmack.
Kaminwurzen gehören knackig-bissfest. Aufgrund ihrer handwerklichen Herstellung kann es aber ab und an Unterschiede in ihrer Festigkeit geben.
Rohstoff Fleisch: Schweinefleisch, Hirschfleisch, Rindfleisch
Reifezeit: max. eine Woche
Duft / Geschmack: würzig-herb, feine rauchige Note
Konsistenz: knackig
Schon gewusst? Kaminwurzen werden zwar härter aber nicht zwingend schlechter! An der frischen Luft trocknen sie schneller nach als im Kühlschrank.
Reifezeit: max. eine Woche
Duft / Geschmack: würzig-herb, feine rauchige Note
Konsistenz: knackig
Schon gewusst? Kaminwurzen werden zwar härter aber nicht zwingend schlechter! An der frischen Luft trocknen sie schneller nach als im Kühlschrank.
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TO-MTR0454
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann/Barbian (IT)
Inhaltsangaben: 100g Endprodukt enthalten: 100g Schweinefleisch, 41g Hirschfleisch, 26g Rindfleisch, Salz, Gewürze (u. a. Senf), Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrate; natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Details: Rohstoff Fleisch aus Österreich, Italien oder Deutschland | essbare Wursthülle
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 0 bis +10°C
Verpackungsmenge: 4 Stück Hirschkaminwurzen
*** Hinweis: Die Wurzen werden immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus und wickeln es in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie es in den Kühlschrank.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten. [Angaben ohne Gewähr] ***
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | 60 Tage | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Basislebensmittel | Schwein- und Hirsch | ||||||||||||||||||||
| EAN | TO-MTR0454 | ||||||||||||||||||||
| Nährwerte | Nährwerte pro 100g
|
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